Копчение рыбы - Страница 2

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 2 из 7 « 1 2 3 4 … 6 7 »
Модератор форума: Кузьма67, IDL79, ntdimon, Felix

Форум » Еда (готовим и ещё раз готовим) » Походная стряпня » Копчение рыбы (В походной коптильне)

Копчение рыбы

MVS0803

Дата: Среда, 28.08.2013, 09:28 | Сообщение # 21

рыбак

Группа: Проверенные

Сообщений: 49

Репутация: 0

Замечания: 0%

Статус: Offline

Цитата Clash
Какая еще рыбка ничего получается.кроме традиционного леща?

Мне Линь нравится! Ты прав, щука суховата!

NORD

Дата: Суббота, 31.08.2013, 20:19 | Сообщение # 22

Настоящий рыбак

Группа: Smolfishing group

Сообщений: 1264

Репутация: 87

Замечания: 0%

Статус: Offline

Цитата (MVS0803)

Ты прав, щука суховата!

- мы с женой постоянно коптим щуку,сок течёт аж по локтям

Рыбалка - это не увлечение, А ОБРАЗ ЖИЗНИ

славк@

Дата: Суббота, 31.08.2013, 22:13 | Сообщение # 23

Настоящий рыбак

Группа: Smolfishing group

Сообщений: 365

Репутация: 34

Замечания: 0%

Статус: Offline

Цитата (NORD)

- мы с женой постоянно коптим щуку,сок течёт аж по локтям

+100500

Всем натянутых лесок и крепких узлов !

MalerMinsk

Дата: Воскресенье, 01.09.2013, 00:25 | Сообщение # 24

Настоящий рыбак

Группа: Smolfishing group

Сообщений: 881

Репутация: 22

Замечания: 0%

Статус: Offline

Цитата (Denis)

Вот такая получается копчушка в медецинском биксе. Так же удобный для транспонтировки. 25-30 мин и все готово

Бикс рулит ! Для походных условий - красота ! А из рыбы в приоре окунь , СУДАК , красноперка , линь ! А вот лещика ни разу не коптили ! (((

Прикрепления: 0587531.jpg(95.0 Kb)

Поймать судака - это выше и слаже любви. (А.П.Чехов)

Garik

Дата: Воскресенье, 01.09.2013, 00:32 | Сообщение # 25

Настоящий рыбак

Группа: Проверенные

Сообщений: 933

Репутация: 59

Замечания: 0%

Статус: Offline

MalerMinsk, на какой высоте от дна сетка и как там всё примудрено?

MalerMinsk

Дата: Воскресенье, 01.09.2013, 00:45 | Сообщение # 26

Настоящий рыбак

Группа: Smolfishing group

Сообщений: 881

Репутация: 22

Замечания: 0%

Статус: Offline

Garik, Сетка примерно в половину высоты , может немного меньше , под нее приварены две планки . На фотке они просматриваются !

Поймать судака - это выше и слаже любви. (А.П.Чехов)

Garik

Дата: Воскресенье, 01.09.2013, 00:47 | Сообщение # 27

Настоящий рыбак

Группа: Проверенные

Сообщений: 933

Репутация: 59

Замечания: 0%

Статус: Offline

MalerMinsk, всё понял, завтра пойду в какой нить больничке самую большую биксу заберу

MalerMinsk

Дата: Воскресенье, 01.09.2013, 00:52 | Сообщение # 28

Настоящий рыбак

Группа: Smolfishing group

Сообщений: 881

Репутация: 22

Замечания: 0%

Статус: Offline

Garik, Удачи ! У нас уже днем с огнем не найти ! Это я у друга брал , себе такую же хочу ! Заказал , но пока ...((((

Поймать судака - это выше и слаже любви. (А.П.Чехов)

Denis

Дата: Понедельник, 02.09.2013, 12:15 | Сообщение # 29

Глазомер

Группа: Smolfishing group

Сообщений: 2697

Репутация: 114

Замечания: 0%

Статус: Offline

MalerMinsk, у меня в таком биксе,две сетки стоит,на ниж ложешь рыбу покрупнее,на верх по мельче.

игмар

Дата: Понедельник, 02.09.2013, 19:51 | Сообщение # 30

рыбак

Группа: Проверенные

Сообщений: 146

Репутация: 0

Замечания: 0%

Статус: Offline

Цитата (MalerMinsk)

Бикс рулит ! Для походных условий - красота !

подтверждаю, имею сей дивайс, даже костер не развожу, конфорку газовую под него 30м и готово. баллона хватает до 3х раз.

NORD

Дата: Воскресенье, 08.09.2013, 10:33 | Сообщение # 31

Настоящий рыбак

Группа: Smolfishing group

Сообщений: 1264

Репутация: 87

Замечания: 0%

Статус: Offline

Цитата (Garik)

на какой высоте от дна сетка и как там всё примудрено?

- сейчас полно готовых коптилен и ничего мудрить не надо,двухярусных прямоугольных,главное чтоб был поддон,потому что со дна потом пригоревший жир с опилками мягко говоря не АЙС отдирать.И между сетками нужно чтоб было расстояние чтоб окорочёк влазил - их кстати то же обалдженно коптить

http://www.mosholding.ru/product....om-stal

А бикс решётки на ножках можно сделать

Рыбалка - это не увлечение, А ОБРАЗ ЖИЗНИ

Сообщение отредактировал NORD - Воскресенье, 08.09.2013, 10:45

IVAN

Дата: Воскресенье, 08.09.2013, 15:18 | Сообщение # 32

Настоящий рыбак

Группа: Smolfishing group

Сообщений: 2315

Репутация: 50

Замечания: 0%

Статус: Offline

Цитата (NORD)

- сейчас полно готовых коптиле

они одноразовые

NORD

Дата: Воскресенье, 08.09.2013, 16:28 | Сообщение # 33

Настоящий рыбак

Группа: Smolfishing group

Сообщений: 1264

Репутация: 87

Замечания: 0%

Статус: Offline

IVAN, а ты лично такой пользовался или слухам веришь что одноразовые,я третий год такой пользуюсь и всё в норме,коптил и колбаски для жарки и окорочка,ну и рыбу естественно.Вот и сегодня пойдём вчерашнюю щучку коптить.Бикса хороша тем что её можно где-нибудь бесплатно достать(так это медики знакомые нужны))),зато нужно самому сделать поддон и решётки-ярусы

Рыбалка - это не увлечение, А ОБРАЗ ЖИЗНИ

Сообщение отредактировал NORD - Воскресенье, 08.09.2013, 16:43

NORD

Дата: Воскресенье, 08.09.2013, 22:14 | Сообщение # 34

Настоящий рыбак

Группа: Smolfishing group

Сообщений: 1264

Репутация: 87

Замечания: 0%

Статус: Offline

Только что коптил щуку в покупной коптильне wine

Я думаю по фото видно насколько щука "сухая",ясное дело что толстолоб жирнее biggrin

Прикрепления: 2199009.jpg(158.1 Kb) · 3181476.jpg(64.0 Kb) · 7042390.jpg(84.3 Kb)

Рыбалка - это не увлечение, А ОБРАЗ ЖИЗНИ

IVAN

Дата: Воскресенье, 08.09.2013, 22:28 | Сообщение # 35

Настоящий рыбак

Группа: Smolfishing group

Сообщений: 2315

Репутация: 50

Замечания: 0%

Статус: Offline

Цитата (NORD)

IVAN, а ты лично такой пользовался или слухам веришь что одноразовые

вот та что на фото точно одноразовая wink

NORD

Дата: Воскресенье, 08.09.2013, 22:41 | Сообщение # 36

Настоящий рыбак

Группа: Smolfishing group

Сообщений: 1264

Репутация: 87

Замечания: 0%

Статус: Offline

Цитата (IVAN)

вот та что на фото точно одноразовая

- вот та, что у меня(покупная) на фото ТОЧНО НЕ ОДНОРАЗОВАЯ,Биксы те же яйца только в .......Я как бы ни разу не врал surprised

,да и смысл мне какой я коптильнями не торгую happy

Рыбалка - это не увлечение, А ОБРАЗ ЖИЗНИ

IVAN

Дата: Воскресенье, 08.09.2013, 22:53 | Сообщение # 37

Настоящий рыбак

Группа: Smolfishing group

Сообщений: 2315

Репутация: 50

Замечания: 0%

Статус: Offline

Цитата (NORD)

на фото ТОЧНО НЕ ОДНОРАЗОВАЯ

не веришь мне(хотя яза прошлый сезон 3 таких убил)спроси у сани р3559см.
их ведет от жары из-за тонкого метала.

Цитата (NORD)

Биксы те же яйца только в

ты сейчас мерс с копейкой сравнил happy

бикс офигенная но труднодоступная вещь.

NORD

Дата: Воскресенье, 08.09.2013, 22:59 | Сообщение # 38

Настоящий рыбак

Группа: Smolfishing group

Сообщений: 1264

Репутация: 87

Замечания: 0%

Статус: Offline

IVAN, мне спрашивать не надо,чтоб не вело не нужно на "пионерский" костер ставить,на лёгкий костерок ставить надо.У меня то же немного повело дно,но крышка легко открывается и закрывается.Может мне хорошая попалась - я утверждать сильно не буду,говорю о своём опыте

Добавлено (08.09.2013, 22:59)
---------------------------------------------
А биксы не ведёт?

Рыбалка - это не увлечение, А ОБРАЗ ЖИЗНИ

IVAN

Дата: Воскресенье, 08.09.2013, 23:04 | Сообщение # 39

Настоящий рыбак

Группа: Smolfishing group

Сообщений: 2315

Репутация: 50

Замечания: 0%

Статус: Offline

Цитата (NORD)

Может мне хорошая попалась

да все они маде ин чина!

Цитата (NORD)

А биксы не ведёт?

нет.
как нибудь выбиреся с тобой посмотришь wink

NORD

Дата: Воскресенье, 08.09.2013, 23:11 | Сообщение # 40

Настоящий рыбак

Группа: Smolfishing group

Сообщений: 1264

Репутация: 87

Замечания: 0%

Статус: Offline

IVAN, моя "чина" меня устраивает на все 100%.Пустой разговор Вано,бикса так бикса(медик есть знакомый кстати),а ещё лучше стационарную холодного копчения.Как в биксу сделать поддон для жира круглый wacko

Рыбалка - это не увлечение, А ОБРАЗ ЖИЗНИ

Сообщение отредактировал NORD - Воскресенье, 08.09.2013, 23:11

Форум » Еда (готовим и ещё раз готовим) » Походная стряпня » Копчение рыбы (В походной коптильне)

Страница 2 из 7
«
1
2
3
4
…
6
7
»